水陸法會七天的行堂生活，每一餐都在「追趕跑跳碰」中度過。

「追」是追菜、追人、追碗盤。由於吃飯的人數相當多，菜量不易控制，不夠時我們必須到大寮催菜追菜，以便及時供應大眾。因為行堂人手不足，每餐用完飯時，我們都會拜託前來協助的師兄弟能夠再撥空來幫忙，此為「追人」攻勢。大齋堂雖然可以容納近四千人用餐，有時仍然不夠座位，所以信眾必須分批吃飯，碗盤又來不及洗，這時就要努力去緊迫盯「碗」。

「趕」則是趕時間、趕飯菜。由於內壇佛事時間不定或隨因緣調整用餐時間，有時會差上半個小時，這時就會看到一群人仰馬翻的行堂，每個人都不停的盯著時鐘，恨不得能把時間變停。又為了讓大家都能吃到熱騰騰的飯菜，在唱供養咒時，才能打上飯菜，而且不能遺漏任何一人，還真的是得用「趕」的！

我們可是齋堂的「宅急便」呢！無論是在追飯菜也好，趕時間也罷，都必須使上「跑」的功夫，否則讓人吃不到飯菜，那可就失職了。穿梭在齋堂時，有時會遇到地上有掉落的皮包、拐杖、袋子、水瓶等等障礙物，此時就必須用「跳」來行堂，否則一不小心就會上演天女散「菜」，或是飯粒千里的情節。而且，不論是跑著或跳著行堂，還得面帶微笑，不慌不忙，讓大家吃得自在愉快、不緊張，那可是要練就一身「船過水無痕」或是「蜻蜓點水」的功力。

真難以想像行堂的工作，猶如在槍林彈雨中，會將滿腿「碰」得烏青！為了容納更多人在齋堂用餐，椅子和桌子之間，僅能容納一個標準身材的人走過，所以遇到我這種大尺碼身材的人可就慘了！每一次為人添加飯菜湯時，往往從排頭碰到排尾，兩隻腿在經過「椅林」後，萬紫千紅，痛不堪言。雖然糾察師父屢次提醒大家：「請各位盡量把椅子往前拉，方便行堂工作。」可惜效果不彰。而且對有些人的尺寸而言，椅子已無法再往前拉了！所以，我們只有忍耐一些，每當要行堂時，都會先深深的吸一口氣，衝到目標前完成任務後，然後再一吸口氣衝向下一個目的地。至於瘀青，等晚上回寮時再「採收」吧！

「靜中養成，動中磨練」是一個禪和子必經的訓練。一動一靜，看心起滅。水陸行堂的酸甜苦辣、喜怒哀樂落幕了。水陸道場已是空花水月，禪師、學生、信眾又何在呢？