上班前沒時間做便當？別擔心，未來可以提前1年做好便當。科學家已發現1種天然防腐劑，預計3年內問世，到時就能解決食物腐壞的問題。

這種天然防腐劑稱為Bisin，能夠破壞導致肉、魚、蛋和奶製品腐壞的細菌。它可以延長食物賞味期限好幾年，甚至已開瓶的酒和沙拉醬都有效。

這項發現必然會顛覆我們的購物方式，過期食物的拋棄量，也將大大減少。Bisin自然存在於某些種類的無害細菌中，它並且可以抑制致命細菌的生長，像是大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌。

Bisin可以延長各種標示保存期限的日常食物，包括海鮮、乳酪和罐頭食品。 明尼蘇達大學研究人員指出，在某些情況下，食物可以保存多年，而且不必放進冰箱保鮮。

寶特瓶製輻射儀

造價1/10

日本311強震海嘯後，輻射偵測儀需求暴增，日本研究人員發明一種新裝置，以廉價的回收寶特瓶解決這項難題。

京都大學助理教授中村秀仁與帝人化成株式會社合作研發的輻射儀，造價僅為現有儀器的1/10。目前許多輻射儀得從國外進口。

帝人的業務員說：「鑑於3月強震後需求不斷增加，我們會想辦法在9月底前交出成品。」

中村發明的Scintirex，是暴露在輻射下會發出螢光的合成樹脂，這種樹脂在偵測器中能用來測量輻射值。

Scintirex主要利用現成寶特瓶樹脂，具有強度、彈性和廉價成本特點，以及對輻射的高敏感度。目前主要輻射儀是從法國某公司進口。