美國兒童胖嘟嘟,有五分之一體重過重,如果將體重過重兒童包含在內,美國人口中有三分之一是屬於肥胖。這現象看在也不瘦的第一夫人蜜雪兒‧歐巴馬(Michelle Obama)眼裡,她決心帶美國人一起打擊肥胖,繼和歌手碧昂絲一起跳減肥操,「讓我們動起來」計畫也積極展開,蜜雪兒和主要食品零售商合作打擊「食物沙漠」。
此舉是美國致力降低兒童肥胖的關鍵一環,蜜雪兒說:「我們能提供民眾所有健康飲食和運動資訊,但如果父母的食物選擇來源只有當地加油站或雜貨店,這些健康資訊與空談無異。」
美國許多內地城市或地區是食物沙漠,販售健康食品的商店少之又少、或是售價昂貴;而當地居民多屬窮人,食物來源為便宜加工食物和含糖飲料,除了增加體重外,健康益處微乎其微。
主要零售商沃爾瑪、索帕維魯國際、以及華爾格林公司矢言在未來五年,將在全國健康食品提供不足的地區,開設超過一千五百家新店。對抗食物沙漠,無異是蜜雪兒「讓我們動起來」計畫的關鍵。