近年來因研究需要，每天須看六份以上的報紙，雜誌尚不包括在內，而且由於過去採訪過科技和醫藥衛生新聞，加上年事已高，自然不免會看醫藥新聞和廣告，乃至養生之類的書刊，但往往發現有許多假借「科學」之名，傳播一些未必正確的健康知識，也未見有何「更正」，導致訛傳訛流傳，職有司者和醫藥學界之士，豈無責任糾舉或教育？與其關心政治，何不抽暇來關心國民健康？

譬如如何「吃」出健康？可說十分火紅，然像「麥當勞」之類的食品，或碳酸飲料，青少年最愛，卻只有所謂「垃圾食品」的說法，並無適切的輔導和防範之道；而坊間常見的各種食補，居然能「引經據典」大言「科學研製」，其根據何來、所據是否正確？也無人導正。

還有瘦身、美容更是五花八門，動輒謂「科學」，甚至引用「奈米」之論，比「粒子」還要精細的尖端物理，業者居然能說得頭頭是道，真是神乎其技；各種藥品、食品的區分不僅夾雜不清，竟然隨處可買到，都要等出問題再說。

至於蔬菜、水果、海產、罐裝食品，在全球「污染化」的今天常會出狀況，也常見政府官員「試吃」壯膽，如何防治和教育均是「隨機」澄清，猶把維護農民權益掛在嘴上，那麼消費者要如何因應？卻不見「科學」的說法和作為。

如今雖已是資訊科技時代，但對什麼是科學、什麼是科學的態度及什麼是科學的真諦？亦復一知半解，變成什麼都講「科學」，做起事來卻經常反「科學」，這種例子屢見不鮮，就以人的食衣住行育樂六大需要而言，不「科學」的地方實在太多了，看來從「吃」做起，應是端正「科學」的好步驟。