我身高一六二公分，體重六十二公斤， BMI值二三點六，算是在健康範圍內；但是，自覺體形稍胖、容易顯出老態，很想學習如何能健康地享受美食，還可以有效控制體重，同時讓自己穿衣服好看些。所以看到社區大學推出「體重控制與健康」的課程，我立刻和朋友去報名。

課堂上，黃老師除了傳授我們正確的飲食知識，還兼及生命教育。她介紹閱讀的四本書：《減肥必勝要訣》、《瘦不了的錯誤》、《法國女人不會胖》、《超完美OMEGA飲食》，在在讓我認識自己瘦不了的原因是：正餐吃太少、零食吃太多；喜歡吃的炒飯、炒麵、油炸類食物，含油量太高；飲食的順序錯誤，熱量低的蔬菜類應先攝取，但我一向放在肉類等主食的後面，易造成蔬菜攝取量不足，而蛋白質、油脂又吃進去太多；缺乏有恆的運動習慣等等；她更讓我認識自己的人格特質缺乏企圖心與毅力。

曾經看過企業型男嚴凱泰描述減肥經驗：他剛從美國回台的時候，八十多公斤，太胖了，決心減肥，就在自己的書桌上放了一張高中時代帥帥的相片，時時惕勵自己一定要減肥成功。用餐時，他把應吃的食物分量選取在餐盤中之後，絕不再添加；每天的運動量，打籃球、游泳一定做足，絕不偷懶。就是靠著如此毅力減肥成功，沒有復胖。他說過一句令我難忘的話：胖子，給人的印象就是沒有自制能力的人。

坊間減肥的方法五花八門，但是不二法門仍是：少吃多動。如果不增加運動量，只靠藥物或減肥食譜，不但傷身，且容易復胖，而減肥成功的定義是兩年不復胖。身邊太多朋友採用特殊的減肥食譜很快速地把體重減掉，但是一旦恢復原先的飲食習慣，馬上復胖回來，有時候甚至變得更胖。

黃老師要我們記錄每天的飲食內容，讓我們可以檢視讓自己肥胖的天敵，像我三不五時吃幾塊餅乾、幾顆巧克力糖，高甜度的水果吃起來漫無節制，別人遞過來的糕點來者不拒……都是值得我改善的空間。

上課兩個月以來，我減重二公斤，體脂肪則維持在標準的範圍內，但是距離自己設定的五公斤目標，以及增加肌肉量，還有一段距離。告訴自己：繼續努力，一定可以恢復窈窕的身形，我要健康地控制體重！

（本文由【台北市婦女閱讀寫作協會提供】http://mypaper.pchome.com.tw/melodywang101)