含有受塑化劑汙染起雲劑之產品，為台灣掀起了滿城風雨，也重創台灣美食界的美譽。基於天下沒有白摔的跤，台灣亟需重新出發與深耕，而為饕客斤斤計較美味餐點所含的卡路里數字，無疑會是一條王道。但，期待家庭是全都露（資訊透明）的第一個驛站，建議主婦在採買熟食時，若發現沒有標示卡路里，宜考慮後再做出決定。

在主流價值觀主導下，養生養顏與瘦身美學永遠是鮮明的旗幟，加強卡路里的計算，讓世人在台灣美食的世界裡，吃出營養美味與健康，不但能讓台灣美食界有一條可以大張旗鼓的經營路線，且對國家、城市競爭的軟實力上，絕對有加分的效應。

目前在台北坊間，卡路里的計算，其實不算太普遍，通常見於在超商販賣的沙拉、國民便當盒上，或是以蔬菜搭配主食的漢堡，一家連鎖速食業者讓消費者清楚自己吃下的卡路里。

一個成人每日所需的卡路里，因職場需求而異，約在一千兩百到一千七百之間，問題是：消費者如何計算出攝取多了還是不足？推動斤斤計較卡路里的路上，勢必會增加商家的成本，因為烹調的手法會影響卡路里的計算，需要營養師的專業來克竟全功。這種健康標示可以先由大的餐廳或食品公司來推動，上行下效，最終再蔚為風潮，在日趨高齡化的社會，為資深國民的長壽健康奠下基石。