到傳統的東興市場，會經過一條五順街，記得第一次闖入五順街，空氣中飄來一陣陣彷彿喚醒童年最深層記憶的熟悉味道，那是一股甜辣、香膩的特殊味道，忍不住大口大口多呼吸幾下。在無預警的心情下，與伴隨拮据童年的夢幻美食相遇，說有多感動就有多感動。

小時候，我們最喜歡下雨天，因為媽媽不用下田工作，還會煮大麵（麵條）給我們吃，加入自己種的韭菜就香味四溢了！如果媽媽賣菜有錢，就會奢侈地買一罐「芳泉辣椒醬」給我們拌麵吃，弟妹發亮的眼神映在父母欣慰笑容裡的畫面，至今依舊鮮明的停格在往事的扉頁裡，那好吃的滋味也彷彿還留存在口腔裡。

小弟總是計較大弟辣椒醬加得比較多，大弟吃得沒時間講話，趁機倒更多辣椒醬到碗裡，小弟不甘示弱一把搶過瓶子也猛倒，媽媽總是又氣又急說：「倒那麼多會辣死，一次就吃光光，下次就沒得吃了；吃東西要慢慢品嘗，才吃得出它的味道呀！」識字不多的母親，生活卻充滿智慧，如果每次都把福享盡了，如何品嘗詭譎多變的人生？

飲食文化是不同時代很珍貴的一種紀錄，不但能了解當時的經濟狀況，也會成為記憶裡永不褪色的美味，代代相傳。

至今，我們家吃麵時如果桌上沒有一瓶辣椒醬，好像就吃不出麵的味道。每當餐桌擺上一鍋麵，小弟依然要把整碗麵都變成紅通通的才肯罷手，連他的小女兒也一樣，碗裡只看見辣椒看不到麵條，媽媽總會笑著說：「不知道是吃麵還是吃辣椒？」也許是在吃的過程裡重溫舊夢，感懷童年的困頓，更珍惜當下得之不易的幸福時光吧！

喜歡路過這家辣椒醬工廠，空氣裡漂浮著昔日對美食的渴望，還有母親在食指浩繁情況下，仍勒緊褲帶滿足幾個孩子口腹之欲的慈愛。