【本報綜合外電報導】《美國心臟病學會雜誌》披露，一份研究報告指出，常吃含鉀量高的食物，如魚類、全穀類食品、香蕉、番茄等，可降低罹患心、腦血管疾病的機率。

這項研究是由義大利那不勒斯費德里科二世大學醫學院研究人員，調查分析二十四萬七千名男女的鉀攝取量、日常飲食習慣和健康狀況等數據發現，如果每天能多攝入一點六四克的鉀，患中風的機率可降低百分之二十一，患心臟病的風險也能下降。

研究人員解釋，含鉀食物有降低血壓作用，特別是對高血壓患者和鹽攝入量大的人，尤其明顯；此外，鉀還可發揮緩解動脈硬化及防止動脈壁增厚的作用，這些都是引發心腦血管疾病的重要因素。美國衛生保健研究與品質局也發表最新研究報告指出，經常運動的人，患高血壓的機率低於不常運動的人；所謂經常運動是指每周至少運動三次，每次達三十分鐘以上。

專家指出，隨著生活水準的提高，由高血壓引起的心腦血管疾病已成為危害人類健康的主要殺手，加強對高血壓的防治刻不容緩。