【記者翁云真專題報導】人們對死亡總抱持著「敬而遠之」的態度，且多少有些忌諱，所以過去專辦喪葬事宜的人，像撿骨、抬棺者都被統稱為「土公仔」，這些人大多為學歷不高、膽大的長者，如今隨著時代的變遷，過去堪稱最接近死亡的行業，現在不僅有整套的企業化經營模式，還名為「專業禮儀師」，想成為專業的禮儀師，不只要有「膽」，還要考證照，也讓曾為土公仔的李大哥直呼：「蛤，要賺死人的錢，還要考證照喔！」

在以前的農業社會，經營葬儀社不像現在走向企業化，更別說要考證照。李大哥回憶過去，他說村莊內都會有所謂的「土公仔」，除負責向家屬傳達喪葬的習俗之外，還要協助家屬進行相關治喪作業，內容包括清洗大體、聯絡棺木、師公、孝女等，總之就是「全包啦」。

其實男的才被稱為「土公仔」，女的則叫「婆仔」，但為了省麻煩所以還是以此為統稱，李大哥說，以前土公仔沒人要當，所以，當土公仔可要負責好幾個村落的喪葬事宜，他指出，當有村民往生時，連問怎麼死的都沒時間，就是要「火速前往」，李大哥說：「死者為大，當然不能耽擱。」

李大哥笑著說，有次對方口氣十分緊急，一接到電話說有人往生，就急忙掛電話，直奔現場，一出門，突然發現自己根本不知道在哪裡；甚至有一次，雖然知道在哪，卻沒問清楚狀況，連「裝備」都沒帶，一到現場，發現往生者因巨大的撞擊導致大體不完整，自己還得即時拜託同業來支援。

李大哥說，真的從沒想過，如今的喪葬業，不僅企業化、證照化甚至教學化；李大哥的兒子也繼承父業，但工作環境跟內容卻與以往大不相同，不僅要西裝筆挺，還要有一定的學歷，證照更是「非考不可」，企業還打出高福利、高收入來吸引許多高學歷的學子加入，現在也不再稱為土公仔，而是稱為「專業禮儀師」。

從「土公仔」演化成「專業禮儀師」，過去殯葬業被視為一大忌諱，如今形成企業化管理，成功的拓展為新興行業之一，也帶動「專業禮儀師」這個職業的崛起，企業更打出只要有「膽」、有「能力」，隨時都歡迎加入這個殯葬大家庭，其中高薪資更是讓人趨之若鶩，也被視為目前很夯的職業選項。