長期外食，吃得好膩。

想吃菜，怕菜沒有洗乾淨，平日喜歡吃的花椰菜、高麗菜、地瓜葉、空心菜，外食時，都是蜻蜓點水般隨便挾一點，怕吃多了會造成身體的負擔。

想自己下廚煮，但是家裡只有電磁爐和一個傳統電鍋，能調理的食物有限，再加上手藝不精，下班回家晚，只煮給自己一個人吃，自然興趣缺缺。

這十年，我一直都外食，包含早餐、 午餐、晚餐。平時如果沒有特殊的花費，最大的開支就是三餐，尤其是星期假日，不知不覺就會多花錢，往往千元大鈔付出去，剩下的寥寥無幾，媽媽知道我有解決三餐的困擾，又希望能省點錢，於是教我做營養的懶人餐。

洋蔥、番茄、高麗菜、紅蘿蔔，一起下水煮成一鍋蔬菜湯，如果吃膩了，茭白筍、白花椰、青椒汆燙，加一碗飯或者一個饅頭、一條地瓜，蔬菜換著吃，一次三至四種，不加油、不添味素、 鹽巴，肚子照樣可以餵得飽飽的。

星期假日如果沒有特殊安排，我都是這樣打理我的三餐，現在蔬菜很便宜，可以試著自己下廚，如果跟我一樣有吃的困擾，不妨學我這樣吃，兼顧營養，又省荷包，一舉兩得。