許多人的一天是讓咖啡喚醒的，我則喜歡靜靜的喝茶，兩杯溫潤流過，心神才活絡起來。雖然體質不適合，還是偏愛綠茶，愛它的色清味香口順，餘香持久。

以往做菜，雖不至於大魚大肉，總以為少了油葷就少了滋味，重口味的回鍋肉或紅燒牛肉，可以讓家人吃得盤底朝天。現在多以清淡為主，少肉少油少糖少鹽，奉行輕食，家人也更健康。幸福就是在菜根香裡尋常過日子。

茄子切段放在電鍋內，與加了薏仁、紅豆的米飯同炊，取出拌點醬油、少許剁碎的薑蒜，就是一道佳餚。其它青蔬也多用水煮或涼拌，崇尚天然，吃出原味。

有些人，習慣吃喝各種氣味濃烈的食物，幾乎完全喪失欣賞清淡食材的能力，其實，靜下來細細咀嚼葉菜的纖維、根莖的甘甜，反而少了負擔與煩惱，性情也較溫和。明朝洪應明在《菜根譚》裡說的「性定菜根香」，深得我心。

文字工作者內心的壓力和焦慮是巨大的，傾吐過後，下廚炒幾樣小菜，可放鬆心緒，說不定一飲一啄之間，靈光乍現，又有了創作題材。廚房飄香，是電腦桌外的快樂天地，好友正是這種快手寫文章，也快手烹出好料理的達人。

我們都喜歡簡單過生活，在她家很自在，也很驕傲，試問有幾個人能讓大作家為他洗手調鼎鼐的？快炒四季豆，清脆爽口；番茄高麗菜，酸甜開胃

；三色蛋，色香味俱全；金色蔥油餅，麵餅清甜，蔥花提香。家常菜用友誼調味，用溫厚裝盤，我感動的不只是食物，還有情意。

飯後我們喝茶，懷友念舊，談詩書、談文字江湖的種種。她說

：「情再深，義再厚，也是電光火石，穿梭千年的唯有文章。」說時，眼底有一種堅毅，敬肅凜然。

窗檯某處角落，會突然冒出一個驚喜；或是一隻小鳥，或是一朵當序而開的花蕊，替悠閒散漫的時光，憑添幾許生動。倆人相視而笑。

平常日子，我愛午後坐在書桌旁，看陽光穿過紗窗，地板上篩落幾道亮晃。飲茶宜用蓋碗杯，可留住香氣，掀蓋的剎那，清香飄逸，飛舞在瓷杯與鼻唇間，同光影揉合，昏黃裡忘了歲月。

品茗要生活化，要有自主性，倒不必追求時尚名貴。可獨飲，可對飲，都是優雅的情境。茶香添了花香、書香、菜根香，細膩纏綿，這才叫上品。