【記者郭書宏專題報導】談起朱嘉琳與薑「共事」的時間其實不短，早在多年前，她與先生開創餐飲業「石器食代」，夫妻倆雄厚的經營實力與細膩的經營之道，讓餐廳無時無刻桌桌爆滿，而這也讓當時掌管廚房內場的朱嘉琳因長期過度疲勞與壓力，導致身心俱疲，就在此時，她竟因廚房的一瓶薑汁，就此與它結下不解之緣……。

那是個既濕又冷的冬夜，下班後的朱嘉琳走向廚房，拿起一瓶快過期卻不捨丟棄的薑汁，當時極度想改善體質與紓解疲勞的她，把薑汁帶回家後倒在浴缸泡澡，她說，當天晚上，是多年來第一次安穩入眠，那年，是二○○ 一年。

「薑，這看似不起眼的食材，卻讓我浸泡過後身體脫胎換骨，彷彿儲備了滿滿的電力。」朱嘉琳說，這巨大的發現引發了她對薑的好奇心，當時白天仍從事餐飲業的她，抓緊每個休息空檔，從研究薑汁泡澡到古書文獻，徹底了解薑的生長特性與效用，甚至親自探訪農會及薑農。

正因為薑汁泡澡改善了她長年疲憊的身心，從不藏私的朱嘉琳希望將她已體會過的好處，分享給身邊親朋好友，於是把薑汁送給店裡的老主顧，沒想到這一送就送出了商機，其中有位藝人李蒨蓉，因使用朱嘉琳的薑汁後，將心得寫在書中，引發讀者回響，開始有人主動表達購買意願。

由於製作薑汁過程繁瑣，加上製作薑汁需要大量的老薑，在愈來愈多人有需求後，基於「分享」的理念，朱嘉琳開始思考如何把薑變成商品，她說：「我自始至終都是想跟大家分享薑的好處。」