每年的農曆五月五日是端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、五日節，是夏天最重要的一個節日，和中秋、春節並列為中國三大重要節慶。

端午節吃粽子，是中國人的一項重要傳統習俗。端午節的粽子，一般人多用清香撲鼻的竹葉包裹，家家戶戶傳出來的竹葉香，真是令人食指大動！端午節日，我們除了划龍舟、吃粽子以外，好吃的綠竹筍也進入盛產期。

竹筍的成分有：維生素B2、維生素C、維生素E、食物纖維等，營養價值高，對於預防便秘及腸道疾病很有幫助。竹筍的性味微甘而寒，有清熱化痰、利尿止渴、爽胃潤腸的作用。此外，竹筍所含的蛋白質，能幫助維持身體正常機能，有助生長並消除疲勞。

※貼心小叮嚀：

1.端午節雖有美味可口的粽子可吃，但卻要衡量自己的身體狀況，不要貪多。

2.端午節（今年為六月十六日）前後，如果你買冰過的粽子回家吃，要用電鍋或微波爐加熱時，可能要留意，記得先將粽葉剝下來再加熱，否則溫度太高的話，粽葉很可能會起火，而發生危險。

3.端午節以後，天氣會漸漸變熱，蚊子、蟲類、蒼蠅會隨之增長，傳染病就容易發生，因此，古人才稱五月為「惡月」或「百毒月」。我們的祖先對端午節的節氣有獨特的處理辦法：用菖蒲、艾草及雄黃酒是傳統的避疫方式，而我們也應延續先人的智慧，在端午節做好家人的保健工作。　

4.竹筍中含有大量草酸，所以胃弱、肝代謝不佳、有腎臟疾病者不宜多用，孕婦因恐草酸過多，而影響鈣質的吸收，故也不宜食用。