綠豆薏仁湯
食材：綠豆+薏仁

此湯既是消暑聖品，冰鎮後食用能消暑解熱、經常食用能改善膚質，保持肌膚光澤有彈性。此外，還能及時補充礦物質，協助維持電解質平衡；緩解如電腦、手機等所產生的輻射帶給人體的不適感。

炎夏炙熱，多喝綠豆湯可以調節體內暑熱，預防中暑。薏仁所含膳食纖維能改善消化不良，使身心輕捷，精神清爽。

銀耳桂圓蓮子湯
食材：白木耳+蜜蓮子+龍眼乾+紅棗+冰糖

白木耳又稱「銀耳」，功效與黑木耳差不多，皆含豐富的氨基酸和膠質，膠質甚至不輸燕窩，有窮人的補品之稱。白木耳多為乾品需經泡開，製成甜品最合適，這道傳統銀耳甜湯，主廚利用滑口的白木耳、香甜的桂圓與紅棗等燉煮，搭配事先蜜過、帶點香甜的蓮子，增添豐富性，記得煮到膠質出來，湯喝來才會濃稠滑順。

白木耳泡久一點，可縮短熬煮時間，或是使用壓力鍋也可。等到白木耳膠質煮出來，湯略顯濃稠時為最佳品嘗時機。

五寶甜湯
食材：山藥+桂圓+紅棗+白果+蓮子

五寶甜湯即在調理脾胃、滋補五臟，常吃健脾益胃，調整全身營養狀態。湯中的山藥滋補作用強，能提高免疫功能，延緩細胞老化；不少人拿山藥當菜吃，但以營養學觀點來看，山藥其實是五穀根莖類主食。視品種不同，可粗分為紫肉和白肉兩大類，口感軟硬也略有不同，但營養價值相去無幾。

 桂圓補心脾益腦智，能抗衰老、安定心神、幫助睡眠；白果溫肺理氣、止咳定喘，能呵護上呼吸系統；蓮子有滋養作用，能清心益腎、寧神助眠、收斂止瀉；紅棗益氣生津、增進食欲，能改善脾胃虛弱、幫助消化吸收。

脾胃是人體後天之本，注重保養脾胃，才能有效地消化吸收，並利用所攝取的食物，使身體各處獲得能量和營養，架構健康的身心，五臟六腑、四肢百節都能正常運作。經常吃還可調整消化吸收狀況。