味噌麻婆豆腐 李碧華／整理 ｜2010.04.24 語音朗讀 802觀看次 字級 大 中 小 熱鍋後爆香蒜頭及蔥末，至香味溢出時，再淋上辣椒醬、味噌、糖及醬油膏，然後把切好的豆腐燜煮六分鐘，勾芡後再淋上香油、辣油。這原本是一道非常傳統的豆腐料理，但是加入味噌後的麻婆豆腐整個口感及味道上都很不一樣，可以嘗試用不同的佐料來做豆腐，自己研發創意豆腐料理。 前一篇文章 豆腐花椰菜 下一篇文章 麻油煎蛋豆腐 熱門新聞 01【詩】蠟燭2025.09.1202【詩】走過康橋2025.09.1103東禪寺供僧 信眾護教行菩薩道2025.09.1104企業精英喜獲《365日》 願傳播善美能量2025.09.1005YT創3.25億次點閱 網紅貓過世2025.09.1006佛光山甘露遍灑南監 啟蒙收容人孝親報恩2025.09.1107【小品人間】寧靜海2025.09.1108星雲大師全集【講演集】禪學與淨土—禪與文人 3-22025.09.1009嚮往佛光山 佛州橘郡郡長參訪佛館2025.09.1110星雲大師全集【講演集】禪學與淨土—禪與文人 3-32025.09.11 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【養生百味】夏火炙心 以苦降之【逸饗蔬食】秋日饗宴 台灣蘋果鮮脆入菜【蔬食百味】 田園豆包【賣菜郎說菜經】 瓠、匏、扁蒲 葫蘆裡賣什麼瓜【節氣養生】 白露 掌心的甜糯 五穀黏豆包【植感滋味】 花椰菜的記憶