味噌麻婆豆腐 李碧華／整理 ｜2010.04.24 語音朗讀 881觀看次 字級 大 中 小 熱鍋後爆香蒜頭及蔥末，至香味溢出時，再淋上辣椒醬、味噌、糖及醬油膏，然後把切好的豆腐燜煮六分鐘，勾芡後再淋上香油、辣油。這原本是一道非常傳統的豆腐料理，但是加入味噌後的麻婆豆腐整個口感及味道上都很不一樣，可以嘗試用不同的佐料來做豆腐，自己研發創意豆腐料理。 前一篇文章 豆腐花椰菜 下一篇文章 麻油煎蛋豆腐 熱門新聞 01不思議生態旅遊 2026.06.14027種早餐食物 吃了血糖不飆升2026.06.1503【植感日記】花團錦簇 豐盛圓滿2026.06.1404活到老學到老 讓AI成為學習夥伴2026.06.1405佛光會南美聯誼 實踐和諧與和平2026.06.1506會生長的鞋子 小學穿到青春期2026.06.1307【風雲人物57】韓國藝術家金允信 豪邁雕出自己的人生2026.06.1308【療癒綠洲】多肉好時光 盆罐畫框 打造迷你植感實驗室2026.06.1409為什麼愈休息愈累？2026.06.1310社論--朝核風雲又起2026.06.12 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【私房料理】 紅燒油豆腐鑲蔬菜【食養四季】 紅豆 熬出四代幸福味【蔬活日常】 一碗麵的溫度【家傳好味】 菜豆乾湯家鄉味【蘭音齋】 最佳筍友 清甜消暑氣【純素綠洲】薑絲南瓜金好味