【本報新竹訊】坊間許多葉黃素、魚肝油和魚油都熱賣，家長買來每天要孩子吃，希望能預防近視，不戴眼鏡，但事實上，保健視力光靠這些營養素是沒有用的，魚肝油服用過量還會中毒。醫師表示，營養均衡，培養正確用眼習慣，才是保健視力的不二法門。

衛生署新竹醫院眼科醫師夏煒瑋說，最近學校開學視力檢查剛結束，很多家長收到小孩視力不良通知書，趕緊帶孩子求診，「就是怕小孩近視，所以買葉黃素（或魚肝油）給孩子吃，怎麼還會近視？」但詢問多數人，都不清楚這些營養補充品的成分跟功效。

夏煒瑋說，食物中富含葉黃素的有甘藍、南瓜、菠菜、彩色甜椒及綠色花椰菜和玉米等深綠色及黃橘色蔬果，枸杞含豐富的玉米黃素，是很好的選擇。攝取量以菠菜為例，每天吃三分之一碗就夠了。

所以補充葉黃素無法預防近視，只有點散瞳劑治療近視的兒童，擔心因瞳孔放大，讓過多有害光線進入眼睛，才可能要多攝取葉黃素以保護眼睛。

多數人都把魚油和魚肝油混淆，夏煒瑋說，魚肝油是從魚的肝臟萃取製成，富含維生素A和維生素D，前者有助於預防夜盲及乾眼，維生素D可幫助鈣質吸收。他說，維他命A可從蛋黃、牛乳、胡蘿蔔、家畜肝臟中攝取到。尤其以補充維生素A的前趨物β-胡蘿蔔素較為安全，β-胡蘿蔔素在體內會轉變成適量的維生素A，不會產生過量的維生素A而引起中毒。

另外，魚油是深海魚類脂肪萃取物，富含有Omega-3不飽和脂肪酸如果誤將魚油當作魚肝油吃，影響比較小；若是將魚肝油當魚油吃，就要小心長期過量，在體內堆積而中毒。