私藏茶

 |2010.04.03
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陳年碧螺春

產於洞庭山,因香氣高雅持久,俗稱「嚇煞人香」,經康熙皇帝品嘗後,得知是洞庭山碧螺蜂所產,改名為「碧螺春」。採摘一芽一葉的初芽,多道細緻工藝製成。茶葉條索細長、捲曲如螺、細毛披覆、銀白隱翠,香味清香幽雅,鮮爽怡人。陳茶茶湯顏色紅亮,比綠茶更令人驚豔,更濃郁甘醇。

包種老茶

本茶以「青心烏龍」茶菁製造,因長久珍藏,品質穩定,火味已減少,茶性轉換呈現煙涼甜香。茶葉呈條片狀、蜜紅中帶黃黑,茶湯橘紅明亮,沖泡時立即香氣四溢,口感紮實醇厚滑順、回甘生津喉韻持久,品飲後有難以忘懷的甘甜,老茶後韻強勁!

普洱老茶

選用上好的雲南西雙版納、易武正山的大葉種茶加工而成,屬於純手工製作的好茶。外形勻淨,湯色紅油透亮、古樸的陳香顯著,有典型的易武正山老茶的荷香/棗香味道;此茶滋味滑潤、入口綿長,充分表露出陳年普洱特有的陳韻悠長。

陳年大紅袍

來自福建武夷山的岩茶,號稱「茶王」的大紅袍。傳說有位舉人進京趕考,染重病被和尚所救,以岩壁上茶樹葉熬湯煮藥使其病癒,高中狀元後到此朝拜並將紅袍披在樹上,故稱之。岩茶生長在火山岩間,茶性溫和不寒,富含礦物質而有「岩韻」香氣。存放二十多年的大紅袍,湯色琥珀紅艷,香氣層出不窮,滋味變換多端。

紅印普洱

採摘易武正山上最好的茶菁,茶葉條索飽滿、呈栗紅色,初泡時茶湯澄亮透紅,口感醇厚帶梅子香與樟香、生津回甘;再續沖時風味更濃,樟香更優雅;每次的風味與香氣可說是變幻無窮,有時醇厚、有時清甜,有時清樟香,有時熟果香,可說次次驚喜,杯杯都是境界。

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