【本報大甲訊】清明節將至,台中縣大甲鎮文曲里長林寶彩邀請三十名社區媽媽動手做「草仔粿」,分送社區居民,一千五百顆粿分送一空,香Q的粿皮,料多餡鮮,吃粿時還感受到濃濃人情味。
建興里家政班長王紅菊說,以前清明一到,家家戶戶備作粿,其中「草仔粿」製程很繁瑣,要先把糯米先浸後磨成米漿,放入煮過的艾草,全攪成麵團,放入模具中成型,包著月桃葉蒸炊,但現在大家都買現成的,以前全村飄粿香的情況愈來愈難見。
這次參與做草仔粿的年輕媽媽就說,「好像重溫童年時光」。
林寶彩說,社區家政班成員有六十五人,逢節日、社區內家戶有嫁娶喜事,大夥就聚在一起做湯圓、準備茶點,感情融洽。