情人節送花，理所當然要送代表愛情的玫瑰花，期待情人接過玫瑰而心花怒放。歐美的花語又稱為Floriography，中古和文藝復興時期就已經廣為流行，到了十九世紀英皇維多利亞時代到達巔峰，延續至今。

情人節要送幾朵最浪漫呢？答案是十二朵，它象徵了兩情繾綣，誓不分離。

不同顏色的玫瑰，傳達不同的情意，紅玫瑰代表火熱浪漫；粉紅色玫瑰呈現優雅、感激和快樂，並且含有仰慕和關心的意思；深粉紅色近年來象徵關懷；白玫瑰的花語比較深沉，暗示著美德、貞潔或沉默；而黃玫瑰則代表友誼、忠誠和恭賀。