老師煮火鍋紅遍台海

｜2010.01.31

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李春林學法律出身，早年還在台北景美女中當過老師，教授國文和三民主義。很多人都驚訝祖籍河南的他，並不是來自嗜辣的四川，怎會做出美味的麻辣火鍋？店名為何又取名「吳記」？

李春林表示，他經過不斷鑽研食材配料，研究出老鍋底的獨門配方。而他的太太姓吳，所以當年在台北才取名為「吳記」。不過，在大陸由於法律規定姓氏不能做為商標，所以才改名「老鍋底」麻辣火鍋。胡明揚攝