地球暖化與工廠、冷氣、汽車所排放溫室氣體有關，但牛群排出的氣體甲烷也是元兇之一。英國一家生技公司找到解決辦法，把大蒜萃取物加入牛的飲水中，希望能夠讓牛少排點甲烷。

英國專家發現，一隻牛一天打嗝和放屁所排出的甲烷，竟然比一台休旅車排放的廢氣量還高！牛與羊所排放的甲烷，是造成暖化效應的一大主因。

」牛、羊等草動物為什麼會排出甲烷氣體呢？這是因為牠們會反芻，喜歡分解有機飼料的甲烷細菌就會乘虛而入，生存在牛羊的胃中，製造大量甲烷，其中八成會藉由打嗝散發到空氣中。

科學家發現，從大蒜中提取大蒜精可以消滅甲烷細菌，如此一來，牛、羊打嗝或放屁就會大量減少，其中所含的甲烷也會降低。英國威爾斯大學近三年的研究成果表明，將大蒜作為家畜的飼料添加劑，可使食草家畜消化過程中排放的甲烷氣體減少五成。