日前發現帶有碎骨的美國牛肉企圖闖關，狂牛症儘管可怕，勇敢的台灣人卻似乎一點都不怕，開放令下，民眾爭先恐後搶購，而且主管單位也未嚴格把關，民眾、官員輕忽若此，最是可怕。

狂牛症是傳染性海綿樣腦病變，病理學臨床研究證實，與狂牛症關係密切的新型庫賈氏症，將以憂鬱，焦躁，妄想等精神症狀侵害感染者，更會危及肢體動作及智力，可怕的是竟有長達十五年潛伏期。面對駭人的狂牛症，農委會、衛生署等相關單位，本須捐棄成見、挺起腰桿，負責任為人民健康把關，甚至不惜與「山姆大叔」鬧翻，拒絕即使只有微乎其微「中標」機會的美牛肉進口。

遺憾的是，自從美國牛肉驗出問題以來，政府不是與民代、消基會槓上，就連相關部會都是「一人一把號，各吹各的調」，處置方案更予人「台灣是美國第五十一州」的錯覺，活像是美國官員的分身，不斷「掛保證」，也不斷在「前後矛盾」的說詞中硬拗。

民眾總該可以「自力救濟」吧？但現狀卻是，媒體雖不斷警告，消基會苦口婆心，民眾就是難以抵擋美食誘惑，大賣場看準消費者「自己沒那麼倒楣」心態，減價促銷，報載還狂銷到不行，民眾莫非是百毒不侵？

美國牛肉違規進口被「抓包」，日本斷然關上大門以懲罰「每月皆有品管不周情事」，台灣官員卻面對美國時就「微軟」，民眾則從不把狂牛症與美食作「聯想」，危機意識淡薄至此，夫復何言。