●金玉濃湯

南瓜跟紅蘿蔔去皮去籽，切成塊狀。磨菇切丁備用，鮮乳豆腐切丁分成兩份備用。將鍋中放入奶油融化再加入切丁磨菇炒香，將去皮的南瓜及紅蘿蔔放入鍋內炒香，再倒水、鮮乳、月桂葉、百里香煮滾。加入一部份鮮乳豆腐放入果汁機打碎，加入鮮奶油、鹽、胡椒粉、糖，煮滾後，倒到碗裡，另外再將鮮乳豆腐切丁放入鍋內炒至金黃色即成為金黃豆腐酥塊。

●夏日雪

將牛奶與冰淇淋及鮮乳豆腐放入果汁機內打成稠狀，上層放上少許濕性發泡的鮮奶油，上面灑上少許的覆盆籽醬或是可可粉即可若喜歡濃稠點可增加冰淇淋份量。

●一口飽

將鮮乳豆腐分一半，一半捏碎，另外一半切丁，鍋中置入沙拉油，再將素肉放入鍋中，煎至雙面金黃。放入起士片，放入烤箱小考約一分鐘。 將烤好的素肉上抹照燒醬，智於漢堡麵包上，並將美生菜、小黃瓜片、番茄片放上，將番茄醬和沙拉醬和胡椒粒灑上即可。