●鮮奶豆腐炒時蔬

將彩椒切條，略炒後以醬油紅燒至入味，彩椒撈起，紅燒汁留於鍋內。將煎好的鮮乳豆腐放入紅燒汁中略煮後，和彩椒一起擺盤即可。

●菇菇燉飯

將米飯、菇類、彩椒加鮮乳煮至收乾，即為鮮乳飯。將鮮奶飯與青醬拌勻，加入紅醬。擺盤時可藉由彩椒之分佈以達美觀。

●甜點鮮奶酪

將杏仁半斤加上水1300毫升打成漿，過濾去渣。果凍粉、糖、鮮奶及鮮奶油拌勻後煮開，倒入模具中放涼定型後，置於冰箱冰涼後即可食用。