辣椒是相當適合夏天種植的植物，因為辣椒可促進食欲，恰可解決天氣熱、胃口差的問題；夏日食用，除了可胃口大開，還可攝取豐富的維他命C。

由於辣椒果實顏色豐富、實用價值高，深受歡迎。最近社子花卉廣場「和香草說說話」的花園裡種了幾種辣椒，依辣度排名，最辣的是巧克力辣椒，其次依序是古巴辣椒、泰國辣椒、雞心辣椒、子彈辣椒、一般辣椒、五彩辣椒。

在這些辣椒中，巧克力辣椒與前陣子新聞報導的鬼椒，都是世界上最辣的辣椒。因為巧克力辣椒成熟的果實呈現巧克力色，因此得名；但它可沒有巧克力的甜味，只有讓你噴火的辣味喔！

巧克力辣椒食用方式與一般辣椒相同，也可製作成無敵辣椒醬。巧克力辣椒喜歡排水良好、全日照的環境，在表土快乾時再澆水，定期摘心可促進分枝，讓植株更茂盛；每個月施有機開花肥一次，更可促進果實的生長。

（社子花卉廣場網址：www.gardenmall.com.tw）