【本報台北訊】衛生署藥物食品檢驗局進行年度畜禽產品抗生素殘留檢驗，發現雞肉、雞內臟檢出廣效性抗生素恩諾沙星、四環黴素、乃卡巴精。醫師指出，濫用抗生素不僅會導致抗藥性，也可能出現腹瀉、頭昏、胎兒骨骼發育問題。

藥檢局長陳樹功指出，近日到市面上進行豬、雞市售產品藥物殘留調查，抽樣豬肉、豬內臟三十八件，雞肉、雞內臟四十三件，發現其中有十四件有藥物殘留問題，全部皆為雞產品。殘留在產品上的藥物分別在五件雞肉、一件雞內臟殘留恩諾沙星（enrofloxacin），二件雞肉檢出四環黴素（doxycycline），一件雞肉、六件雞內臟則檢出乃巴卡精（nicarbazin）。

他說，肉品不應檢出恩諾沙星、四環黴素，而乃卡巴精濃度也應低於零點二PPM。恩諾沙星是用來治療雞隻因為細菌或黴漿體引起的呼吸道感染，四環黴素則是用來治療肉雞因為細菌引起的感染症，而乃卡巴精添加在飼料中，是在預防雞隻球蟲病。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，以上三種藥物都是廣效性抗生素，養雞、養豬業者濫用抗生素將導致豬、雞出現抗藥性，人再吃下具抗藥性肉品，未來若感染細菌，恐怕將面臨無藥可用的情況。此外，大量濫用恩諾沙星將導致腹瀉、頭昏，而使用四環黴素也將使孕婦的胎兒出現骨骼發育不佳，牙齒發黃的情況。

陳樹功說，對於檢出不符的產品，目前已查到供貨來源，並由縣市政府分別依動物用藥管理辦法，處以六千元至三萬元的罰鍰，並列為加強輔導對象。

他呼籲，消費者應選用CAS標誌之優良產品或經屠宰衛生檢查合格者。林杰樑則建議，動物內臟、皮、骨骼較易殘留抗生素，可減少攝取量。