【記者林鈺婕台北報導】工業學校裡有學生實習餐廳,他們賣什麼?台北市教育局長吳清山昨天前往內湖高工,慶祝由特教生經營的「樂活小舖」開張,校長黃文振說,特教生經由樂活小舖實習訓練,畢業後能順利進入職場就業。
內湖高工綜合職能班由輕度智能障礙學生組成,內湖高校長室秘書黃天祥表示,當初教育局希望這些學生能結合學校電子特色,學習相關技能,但實施後,發現課程內容過於複雜及危險,所以為特教生聘任餐飲專業教師,開設與電子不相關的課程。
高二餐飲調製老師陳明翎說,過去學校特教生無餐飲專業器材使用,在職場只能從事低階服務工作,如清潔等,而經籌辦三年的「樂活小舖」,設備與職場環境無異,利用情境式學習策略,提供特教生模擬場域。
「樂活小舖」販賣咖啡、鬆餅等,結合學生所學,從邀請、點心製作、服務到清潔,由學生實際操作。