時尚科技與文化創意結合出新飯店的新特色，今年開幕的南北五家飯店大量運用傳統建築比較少要求的採光、景觀、主題、挑高等元素，使得台灣的休閒氛圍跟上創意大師的腳步。儘管景氣復甦還要耐心等一陣子，然而觀光的契機因新飯店的成立而見到曙光。

  穿過雪山隧道來到宜蘭，蘭城晶英飯店以「新東方時尚的大宅院，新宜蘭的人文藝術空間」為訴求，處處流露紅磚、抿石與舊城曲，大型的木雕戲偶牆面、巨幅門神雕刻、銅鑼藝術、台灣花布等實質的意象，置入舊時代的痕跡。

  戶外可俯瞰美景的空中花園，提升在地休閒新概念，在微風、水意、藍天圍繞的一方天地，一靜一動間孕育出新生的能量。
  台中裕元花園飯店巧妙與窗外大片城市風景結合，把象徵愛情的玫瑰遍植於空間各個角落，打造出獨家特色。飯店內處處綠意，如同置身熱帶花園中，自然光和綠色植物營造優雅自在的度假氛圍外，挑高十四米的大氣空間，以冷冽的鋼材、簡潔線條搭配溫潤的木質建材，玻璃結合大理石板，融合出台中地大寬闊的建築風采，還運用燈光轉折，映照多層次光感。

  旺旺集團旗下的「神旺商旅」落地台北南京商圈，塑造特有藝味，擺設了一百五十件收藏級藝術品，整座飯店就像是小型藝術館一樣！擺在大門旁邊的精緻銅雕，紋路細緻，是雕塑大師楊英風的作品。「坐在美術館裡吃台菜，全世界獨一無二。」客人說，二樓餐廳一幅巨畫掛滿整面牆，頂天立地，還鑲上金屬光畫框，畫裡的樹林與小屋，洋溢著繪本的筆觸，讓人想起西方的童話故事。