上周提到，少吃多動是消除鮪魚肚永遠不變的大原則，但是在執行上還有更多的細節要注意。

吃得少，但是營養不夠，細胞無法有效地發揮代謝功能，只會讓自己愈來愈沒有元氣。所以也不要吃得太少，最好是養生者提倡的七分飽。吃得少，就要更重視營養豐富，什麼食物營養最豐富？不必想得太複雜，就是天然、新鮮的食物。吃得天然新鮮，還要細嚼慢嚥。細嚼慢嚥的好處是，身體有足夠的時間反應是否已有飽足感，不會不小心吃太多，也可以讓消化系統更有效地消化與吸收各種營養，供身體利用。千萬不要認為有鮪魚肚是消化能力太好的結果，那是天大的誤解。

有什麼營養素可以幫助脂肪的代謝？這裡要推薦一種叫膽素的營養素，它是維生素B群家族的一員。食物中的脂肪，消化吸收後會送到肝臟，得靠膽素幫忙送到全身。缺了膽素，脂肪堆在肝臟出不去，就成了脂肪肝。黃豆、山藥、花生、蛋黃、肝臟都含有豐富的膽素。

運動更是重點中的重點，適度的有氧運動才能有效啟動脂肪的燃燒。走路對於脂肪的有效燃燒就有很好的效果，但是時間要拉長一點，如果每天能持續三十分鐘到一個小時最好，其它運動也可以量力而為，找自己喜歡的持續去作。若晚上不想出門運動，只想看電視怎麼辦？也可以一面看電視，一面做伸展運動，類似運動前的熱身，也會有一定的效果。

少吃冰品冷飲也很重要，冰品冷飲不但經常只帶有熱量且沒有其他營養，即使只是喝冰的白開水，都有可能傷了腸胃，並增加壓力荷爾蒙的分泌（壓力荷爾蒙會讓身體更難燃燒脂肪）。

說到壓力，很多人紓壓的方法是大吃大喝，這也會讓消除鮪魚肚的大業前功盡棄。想要瘦腰，不必餓肚子，只要把一些促進健康（吃七分飽、細嚼慢嚥、營養均衡、養成運動習慣）的方法變成日常生活中的習慣，持之以恆去做就可以了，真的沒有什麼大學問。只要持續，鮪魚肚是可以一點一滴被消除掉的。（下）