豆漿DIY--懶人也會做 程淑芬／文‧黃芸／圖 ｜2009.03.14 語音朗讀 566觀看次 字級 大 中 小 以清水浸泡黃豆一晚，黃豆膨脹後連同泡豆清水一起放入果汁機中打成碎末。鍋上固定一漏斗或篩子，漏斗上鋪一乾淨棉布，將果汁機內的豆渣及液體逐漸倒在棉布上，再以乾淨雙手扭轉棉布將豆渣搾乾，讓豆漿流入鍋中。搾出的生豆漿在鍋中以小火慢煮，一定要不停的攪拌否則鍋底會燒焦。豆漿沸騰後即可熄火，煮好後的豆漿以紗布過濾，再以個人喜好加水加糖就是自製的早餐豆漿了。 前一篇文章 理想飲食--活動30分鐘後再吃 下一篇文章 營養早餐 熱門新聞 01故宮特展神獸再現 麒麟、鳳凰登場 2026.03.2402南華大學茶禪雅集 靜坐書寫時光膠囊2026.03.2603【詩】白花鬼2026.03.2504星雲大師靈骨分燈歐洲 傳燈萬方2026.03.2605佛光山365日越文版 贈西貢日航大酒店2026.03.2706紅綠葡萄抗氧化抗發炎 連皮吃獲取健康全效益2026.03.2707台灣工藝3專書 呈現文化獨特樣貌2026.03.2708星雲大師靈骨分燈北美 法脈永傳2026.03.2409中南部水庫水位告急 各地農損頻傳2026.03.2410兒童節禮物 新北學生自己票選2026.03.26 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【果香書寫】水晶芭樂好滋味【四時養味】春芋食光【本草甘味】順應四季 療癒漢方甜點【輕饌美味】樹子蒸豆包【植感滋味】自醃芥菜 酸甘鹹香【果香書寫】洋香瓜的日常甜意
以清水浸泡黃豆一晚，黃豆膨脹後連同泡豆清水一起放入果汁機中打成碎末。鍋上固定一漏斗或篩子，漏斗上鋪一乾淨棉布，將果汁機內的豆渣及液體逐漸倒在棉布上，再以乾淨雙手扭轉棉布將豆渣搾乾，讓豆漿流入鍋中。搾出的生豆漿在鍋中以小火慢煮，一定要不停的攪拌否則鍋底會燒焦。豆漿沸騰後即可熄火，煮好後的豆漿以紗布過濾，再以個人喜好加水加糖就是自製的早餐豆漿了。