位於台中縣霧峰鄉的亞洲大學，去年十一月初在校園旁闢出一百八十個、每個兩坪大的菜園，交由師生認養，經過兩個多月栽種、澆灌，舉凡大白菜、蘿蔔、高麗菜都飽滿青翠，師生共享有機蔬菜，安心又健康。

負責這項慢食生活計畫的總務處文書組長顏榮豐說，兩坪大的菜園可以種兩、三樣蔬菜，不少師生、職員一下課，就挽起衣袖褲腳到菜園，拿起鋤頭、鐮刀慢活體驗大自然生活，從中獲得紓壓，並學習環保與惜福。圖與文／中央社