【本報嘉義訊】嘉義縣布袋鎮鹽場自二○○一年廢曬以來，讓有意參觀鹽田的遊客大失所望，在布袋嘴文化協會的努力下，重建過去的洲南場鹽田，告別了「無鹽的結局」，將規畫為二十一世紀的文化新鹽田。

布袋嘴文化協會總幹事蔡炅樵表示，布袋鹽田的復曬，對老鹽工而言，不僅是鹽村的再生，也是老鹽田轉型的契機，既可延續傳統鹽業技藝，也可開創鹽業文化創意產業，老鹽工們對於「再續前鹽」無不寄予厚望。

布袋鎮曬鹽極盛期，鹽田面積超過三千公頃，年產鹽量占全台的百分之六十，隨著製鹽機械化，曬鹽七年前走入歷史。

在布袋嘴文化協會向國有財產局申請無償撥用「洲南場」廢鹽田，並向文建會爭取經費重建後，重啟曬鹽。

可惜的是，由於鹽灘土地荒廢太久，鹽氣都不見了，洲南場的埕格嚴重滲漏，加上地下湧泉，現階段只能買進口鹽來「化滷水、養地力」，而無法如正常程序引入海水來曬鹽。

在洲南場鹽田復曬之後，布袋嘴文化協會計畫利用舊鹽田約二十公頃土地，分區規畫成復曬區、鹽村故事館、溼地公園、地景藝術創作區等特定區塊，希望將洲南場開發成「文化鹽田」。