【本報綜合外電報導】黎巴嫩、以色列打打鬧鬧三十年，最近又爆發一場新的「戰爭」，但這次既沒舞刀弄槍，也不為爭奪賴以生存的土地，而是訴諸法律，打起「傳統菜餚」的「所有權保衛戰」。

黎巴嫩工業家協會主席法迪‧阿布德日前指責以色列「竊取」黎國特色菜餚，將它當本國美食推銷，導致黎國食品貿易每年蒙受數百萬美元損失。阿布德說

：「以色列人不僅偷走我們的土地，還竊取文明和菜餚。」，面對愈來愈多黎國商人投訴，工協正收集相關證據，準備訴諸法律，阻止以色列占據這些黎國傳統菜餚。

黎將註冊商標 保護產權

黎、以共國爭奪的「焦點」，集中在鷹嘴豆泥、茄泥，以及塔博勒沙拉等傳統菜餚。鷹嘴豆泥，是阿拉伯菜中最重要的醬料式冷盤，由鷹嘴豆磨成豆蓉，澆上芝麻醬與橄欖油，再搭配特製東方香料混合而成。茄泥由蒸熟後搗碎的茄子，配上大蒜、芝麻醬、香料和檸檬汁調味；塔博勒沙拉則由小麥粒、薄荷葉、切碎的芹菜和番茄，配以蔥、鹽、胡椒粉，加入橄欖油和檸檬汁攪拌製作。

為讓訴訟更順利，黎國工協已向國內提交官方請求，希望將鷹嘴豆泥、茄泥和塔博勒沙拉等「國內特色菜餚」註冊商標。阿布德說，這項舉動將為黎巴嫩的法律行為「開方便之門」。他說，「它們得先成為註冊商標，才能受到產權保護。」

他國爭名判例 有利黎國

黎巴嫩「每日星報」記者安德魯‧萬德指出，黎巴嫩訴訟勝利的最大希望，在於希臘贏得「菲達」奶酪名稱，獨享權的先例。

二○○二年，希臘結束與丹麥的漫長訴訟，贏得在歐盟內獨家使用以「菲達」命名奶酪的權利。菲達奶酪由綿羊奶製成，添加少量山羊奶，在希臘已有六千年歷史，是當地享譽國外的美食。根據歐盟法律，「菲達」之名，被授予「受保護的原產地名稱（PDO）」，不允許其他歐盟國使用，該判決使德國和丹麥的奶酪生產商，被迫為產品更名，業績亦受重創。

起源極難判定 勝負未定

雖有先例可循，但鷹嘴豆泥等菜餚在中東地區十分普遍。萬德表示，如果庭審最終無法判定它們源於黎巴嫩，或是認定這些菜餚已極及普遍，可忽略歷史起源，那以色列就可能勝訴。

此外，人們對鷹嘴豆泥的起源眾說紛紜，最早的文字記載顯示，它起源於十七世紀的大馬士革；人們也普遍認為沙拉由埃及人發明，塔博勒沙拉起源於鄂圖曼土耳斯帝國內的地中海東部沿岸地區。儘管困難重重，阿布德卻信心十足：「對於鷹嘴豆泥的歸屬可能會有些爭議，但我們不必一定要贏，重要的是去大膽嘗試。」