元氣健康美食--金色蓮語九轉蘑菇

法華素食洪銀龍師傅/示範｜2006.02.23

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材料：九層塔二兩、蘑菇半斤薑片六片、辣椒一支
調味料：黑麻油、素沙茶、醬油、糖

作法：
1.蘑菇燙熟沖涼切花、辣椒、薑切片、九層塔備用。
2.起油鍋，蘑菇炸成金黃色撈起。
3.黑麻油爆香，薑片、素沙茶、醬油、糖、水適量加入後略煮。
4.將蘑菇放入鍋中，燒至水收乾。
5.最後放入九層塔拌勻就完成了。