【記者邱麗玥台北報導】參展廠商總數超過百家、總攤位三百個的二○○六國際烘焙美食暨設備展，將自二十三日至二十六日，在台北世貿二館隆重登場。

這項展覽是由社團法人台蛋糕協會主辦、社團法人日本洋←子協會協辦；展覽集合北中南近百家蛋糕名店參展，整個會場規畫成蛋糕技藝競賽區、烘焙設備及原物料區、冷凍冷藏餐飲設備區、咖啡與茶特區、蛋糕技術講習會、烘焙教學教室特區及烘焙蛋糕名店館等，而烘焙教室每天都會由不同的廠商推出不同產品的DIY。

主辦單位今年設置日本主題館，讓台灣的民眾更了解日本的蛋糕世界，並重金禮聘日本知名烘焙達人野島茂及朝田晉平示範巧克力與拉糖的工藝技術，後天開幕時，將由中、日烘焙達人在一百多個作品中，共同評選出「第五屆GATEAUX杯技藝競賽」得獎作品，並角逐日本蛋糕博覽會台灣選手代表權。

此外，主辦單位還將於開幕當天推出價值「十萬元的人體蛋糕秀」，讓現場民眾都有機會獲得藏在蛋糕內的大獎，另外，主辦單位每天都會有「開門禮」，天天免費送一千個蛋糕。