【記者陳瑞娟台北報導】台北市衛生局最近抽查市面竹筷、竹籤、牙籤等產品五十七件，就發現三十四件檢出含漂白劑二氧化硫及過氧化氫，占近六成比率；衛生局擔心，這些含有二氧化硫或過氧化氫的產品，可能誘發氣喘，也可能致癌，呼籲消費者要小心。

台北市衛生局針對市面供應免洗筷、牙籤批發商、大賣場，及下游消費使用的飯店等場所抽驗五十七件樣品，有三件檢出發黴菌絲，三十四件檢出含漂白劑二氧化硫及過氧化氫。台北市衛生局藥物食品管理處處長姜郁美表示，二氧化硫可能誘發氣喘，而過氧化氫則可能致癌，民眾健康堪慮。

她指出，由於竹製品須用燻硫及氧化作用以達殺菌、漂白、去蟲的效果，之後須立即煮沸，以除去殘留的硫，但由於現在有很多免洗筷來自大陸、越南、印尼等地，因此殘餘的二氧化硫或過氧化氫無法去除。消費者只要將竹筷等先浸泡水中再使用，約可去除七成以上殘留量。

另外，衛生局也發現，部分廠商衛生筷的外包裝反套，因此，塑膠膜上的印刷字易沾染竹筷，呼籲消費者勿選購外包裝字體印反的竹筷，使用前也須確認是否有霉味；更勿使用過於白皙的筷子，因有可能使用過量漂白劑。