文／平果

這次返家，發現掌廚人居然「換手」了！原來是父親體恤患有巴金森氏症的母親，所以決定親上火線，學習烹煮食物。沒想到母親對父親的完成品頗有微詞，不甚滿意：「青菜烹煮過久以致色澤蠟黃、湯頭不是太鹹就是太淡。」接著不解：「同樣一道菜，明明前一天才剛教過，怎麼隔天就忘得一乾二淨了？」

胞姐率先為父親聲援：「很正常啦，誰剛學習煮飯不是這樣？」接著便著手為父親進行教育訓練：「生菜本來就可以直接食用，不然怎麼會叫生菜？倘若不想直接生吃，也可以簡單過一下熱水，就馬上撈起來；粗梗葉菜類，如花椰菜，可事先汆燙一會兒，就可以避免拌炒過久以致變色、營養流失。」父親訕訕笑言：「按呢喔～」

向來十指不沾陽春水的父親主動下廚，已是破天荒之舉，何況還任由母親在廚房指使，姐妹紛紛給父親讚聲，規勸母親萬萬不可這樣說話。

當天晚上，母親一下子口述，一下子又手把手教學，不一會兒工夫便與父親共同端出一鍋可口的海帶湯。我貼近母親身旁，悄聲道：「喏！這湯不是煮得挺好的嗎？」