【記者王淑芬綜合報導】高雄市正義市場春捲中毒食安案件，衛生局統計至昨日下午4時，累計已有140人就醫，其中31人住院、10人急診待床、8人留院觀察。高雄長庚醫院於4日、5日陸續通報收治多名個案，昨日檢驗出12名病患為沙門氏菌陽性。高雄市衛生局依法針對業者再加重裁處，累計144萬元。

衛生局已於5日依法命業者停業7日，並將全案移送高雄地檢署，昨日下午高雄地檢署檢察官重回現場，啟動指揮偵辦。

高雄市衛生局指出，業者在衛生局稽查人員前往稽查的第一時間未完整說明春捲實際食材內容，原僅提供豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、香腸、豆干、糖粉及花生粉，後經調查確認，尚包含蛋品及肉絲，涉有刻意隱匿、規避妨礙調查情形，已影響疫調判斷完整性。衛生局已依《食品安全衛生管理法》第41條及第47條規定，將業者移送高雄地方檢察署偵辦。

台北市寶林茶室食物中毒案後，市府力推投保食安險，夜市等流動攤商卻反映，多數證明難取得，責任釐清困難，投保恐難獲理賠。市府公有市場已納攤位契約強制投保。產發局表示，會持續與保險公司與相關單位研議，提供公用化版本保單。

放眼六都，僅台北市、台中市公有市場現已強制投保附加食安險，桃園市、高雄市則將在公有市場攤商契約中，要求加保附加食安險。新北市、台南市則鼓勵攤商自行投保。

六都各公有市場都有投保公共意外責任險，主要針對第3人傷亡或財損，在投保範圍內理賠，但吃了攤商產品而引發食物中毒等問題，則不在理賠範圍，以高雄春捲食物中毒案為例，受害者僅能就醫療單據求償，若不成，須透過消保官協助。

學者認為，攤商投保食安險有助提升觀光客信心與餐飲業品質。東吳大學財務工程與精算數學系教授詹芳書則建議，仿效美國華人夜市「入場購票」做法，可涵括各種責任險。