提升台灣飲酒文化 正是時候

呂孝佛(台北市/文化工作者) |2005.08.15
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當即將卸任黨主席的「連爺爺」舉杯說:「怎麼沒有人乾杯?」在旁即將上任的馬英九隨即一乾而盡,這是當天國民黨舉行退休將領中午餐會的場景,接著杯酒交歡自不在話下,至於為何選擇周一至周五的上班日?為何馬英九的幕僚未能擋酒或以茶代酒(目前官場仍有類此方式,避免長官喝酒誤事)?都耐人尋味,除非台北市長馬英九與幕僚皆忘了其對部屬訂定的「禁酒令」,或現場確實讓人「盛情難卻」,才會忘情演出,但這下小馬哥得嘗「盛名之累」的苦果,恐須自我檢討反省一番,以不負眾人的愛護和期待。

從小馬哥的「馬前失蹄」事情來看,台灣的飲酒文化是需要作改變的時候了,特別是政商界人士更須以身作則,來建立優質、雅緻的飲酒態度和文化,而非只是作為官商、金權掛鉤的工具,利用「酒色財氣」,把政治和社會搞得烏煙瘴氣。

只要稍微回顧多年來的重大官商勾結、緋聞事件,乃至經濟或智慧型的危害社會治安事件,有那個不與「酒色財氣」關係密切,足見「酒」除了私人情誼部分可加分外,一旦變質,變成有目的的工具時,絕非是好東西,像不久前鬧得沸沸揚揚的股市禿鷹、內線交易事件,幾與「酒色」沆瀣一氣,堪為例證。

因此必須針對涉及與酒有關聯的應酬和交誼,應作嚴格區隔,始能匡導當下的飲酒惡質文化。譬如涉及公務或利害關係的應酬,雖勢難避免,但須有所「規範」,只准「點到為止」,或以茶、飲料代酒,並須由長官與老闆階層做起,這麼一來至少會產生防弊功效;而在純私人、親友聯誼性活動,仍一樣得有較高品質、符合優雅的飲酒標準,蔚成如法國式的品酒文化。庶幾多管齊下,加上有識之士的共同努力,相信會使台灣產生新的高雅飲酒文化,是所至盼。

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