【本報台北訊】行政院本月初拍板後年全面禁止廚餘養豬，明年一年為轉型期，然而新北市、桃園市等已有部分豬農提前停止承接廚餘載運，不少團膳業者面臨學校營養午餐剩食無處可去的困境，倉庫裡的廚餘桶愈堆愈多，加上清運量能不足，已形成另一波廚餘問題。

中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，按照原本規定，廚餘清運必須由取得廢棄物清除許可證合格或乙級清除業者來處理，不過環境部日前說明，團膳是廢棄物（廚餘）的產生單位，若要自行清運並不一定要找清運業者。

另有團膳業者指出，這些額外多出的廚餘是臨時增加的需求，因此整體廚餘載運和處理費用也翻漲數倍。

配合未來廚餘養豬政策轉型，環境部啟動建置養豬場即時監控系統、強化焚化廠管控、提升再利用設施量能及推動惜食環境教育等四項配套措施，以強化廚餘再利用管理及去化規畫。