【本報綜合外電報導】全球暖化，氣候變遷，人類的生存環境與作物，面對嚴峻挑戰。印尼東部特爾納特島當地人種植的「丁香」產量，出現嚴重歉收；因產量大減，許多人被迫轉業。最貴香料「番紅花」 產量也銳減，喀什米爾農民放棄栽種。在台灣，水稻與玉米的產量，也持續下降。

惡劣天氣頻繁 丁香產量不穩

300多年前來自歐洲的殖民政權曾試圖消滅印尼東部特爾納特島人種植的丁香，以壟斷丁香的產地和產量。如今，農民表示，對他們的作物最大威脅是氣候變遷。

61歲農民喬哈爾．馬哈茂德說：「降雨量很大。播種還好，但收割就不確定了。天氣通常難預測。」

馬哈茂德地自豪展示他最喜歡的丁香樹，這棵丁香樹曾可靠地產出利潤豐厚的農產品。他說，形成香料的芳香花蕾，只在特定溫度與溼度範圍，才能散發珍貴氣味及味道。

在好的季節，150棵丁香樹林，可產出30公斤香料，可用於醫藥、香水與食品調味品。但惡劣天氣愈來愈頻繁，導致收穫不穩定，影響價格下滑在每公斤5.30美元（約新台幣151元）至7.40美元（約新台幣223元）間波動，農民生活愈來愈艱難。

聯合國糧食及農業組織過去20年的數據顯示，印尼的丁香產量與其他生產國相比，差異很大。根據最新數據顯示，2023年收益率比2010年的峰值，少了4分之1。

代表島上36名丁香農的馬哈茂德說：「我們實際上是在虧錢。丁香不是每年都結果，要看季節。」由於過去8月與9月產量減少，許多人因此 失業被迫轉業。

番紅花 年產量降剩2.6公噸

被譽為「紅色黃金」的全球最貴香料番紅花，價格在2024年上漲，但氣候變遷重創產量，迫使愈來愈多喀什米爾農夫放棄種植。

番紅花須用人工採收，須小心地一朵朵剝開紫色花瓣，才能取得紅色雌蕊柱頭。採收工作一度撐起喀什米爾谷地約3萬個家庭生計，如今，因產量減少，採收工人數量隨之腰斬，農夫紛紛改種蘋果及核桃，勉強餬口。

喀什米爾是全球第2大番紅花產地，僅次伊朗，且囊括全印度約90%產量。去年強勁的需求，有助推升在印度販售的番紅花價格，批發價漲超過20%，零售通路則上漲27%。

變化劇烈的天氣，造成伊朗產量銳減，但喀什米爾栽種的番紅花面積，同樣也下滑，1990年代中期還有5700公頃，到2019年已不到2400公頃，每年產量從30年前的近16公噸，驟降至僅2.6公噸。

這是因降雨量減少、氣溫上升，導致土壤太乾燥，無法栽種這種敏感作物。室內種植仍在尚未成熟的初期階段，需要政府投資，才能達到商業化量產的地步。

另外，根據《國家氣候變遷科學報告2024：現象、衝擊與調適》指出，隨著暖化加劇，水稻與玉米在台灣的產量持續下降，水稻在2050年將平均減少13%，到本世紀末，預估將減少18%，玉米則分別減少10%及17%，這些減產皆會造成糧食價格上漲。

去年，中華民國稻米協進會理事長黃麗琴說，當夜間溫度升高1℃度，不但水稻產量減產10％，米還會變難吃，儘管目前高溫影響稻作產業狀況未顯著，但一定要審慎因應。