【人間社記者許貞慧、李生鳳大樹報導】二月十二日農曆正月十五元宵節，佛光山開山祖師星雲大師圓寂兩周年紀念日，全球道場首次協心手作大師家鄉味「揚州大糰子」，供來寺信眾品嘗，食物賦予的滋味，成了憶師點滴，此刻將思念化作與師接心，以虔誠恭敬心緬懷大師的諄諄教誨，「人間佛教」的精神在這一顆顆象徵團圓、圓滿的糰子中傳承與實踐，寓意深遠。

一九九四年四月初，大師返鄉探親，親人特別準備揚州道地家鄉菜「薺菜湯圓」招待，這久違的家鄉味，讓飲食無所求的大師例外多吃了好幾顆，因戰亂而身處異鄉，少小離家老大回，感觸特別深刻。而糰子主餡料「薺菜」，是揚州隨處可見的野菜，極具強韌生命力，就如大師一生的「言教與身教」，今後也將成為佛光人年年傳遞懷念大師的難忘好味道。

糰子象徵圓滿美好 延續溫馨師徒情 

佛光山常務副住持慧傳法師表示，佛光山宗務委員會決定在大師圓寂當日，除了舉辦圓寂紀念讚頌會，也要以吃「揚州大糰子」與師父接心；如同佛誕節舉辦浴佛，佛陀成道日分享臘八粥一樣，爾後佛光弟子要年年舉行，代代相傳，相信即使百年、千年後，大師的精神仍然時刻和大家在一起。

雲居樓齋堂午齋時，將「揚州大糰子」供眾，顆顆圓滿潔白的糰子，在元宵節象徵團圓和美好意涵，用來延續溫馨的師徒情，僧信二眾憶往昔，將思念化作與大師接心。

值得一提的是，為了傳授「揚州大糰子」的美味，佛光祖庭大覺寺都監妙士法師專程偕頭單監院妙笙法師、妙晉法師、汪慧敏師姑回佛光山，七、八日分別於總本山、台北道場進行示範教學。妙士法師表示，他看過大師很用心品嘗糰子，身在海外特別能體會如此心情，這是對家鄉的思念，吃的是家鄉的味道。

道地揚州大糰子的做法，糰子粉料使用水磨糯米粉，內餡用的薺菜若不易買到，可用青江菜代替，關鍵在於將麵糰揉至光滑無痕，素火腿和香菇切成細丁。切忌心急，若為求快省略步驟就不對味。將糰子煮熟，再放入以香菜、醬油、鹽熬煮的高湯就可食用。一口咬下，可以吃到薺菜、松子、香菇，和微微嗆辣的氣味，搭配清香湯頭，好吃又暖心。

清德寺住持慧龍法師提到，做糰子的過程就如人生哲學，人與人之間要和諧融和，人我要溝通，才能化干戈為玉帛。

品嘗佛光人家鄉味 學佛道上更精進  

日本佛光山法水寺信徒黃雯謹分享，出生於上海，生活在東京，真的很難能吃到家鄉味，記憶中有種用薺菜包的餛飩，口感很像大糰子，在齋堂讓她也吃出故鄉味，感受到回家的幸福，心也暖暖的。同行的王麗說，吃到紀念大師專程製作的大糰子，讓她發願菩提道上要努力付出，做個發光的佛光人。

此外，佛光山普門中學棒球隊即將參加「一一三學年度高中棒球硬式木棒組聯賽」第二階段，普門中學董事會駐校代表王文俊偕球員，一行逾二十人於十一日禮拜星雲大師，普門中學董事長慧傳法師帶領恭讀大師〈為運動員祈願文〉。適逢星雲大師圓寂兩周年前夕，特別準備大師家鄉的食物「揚州大糰子」讓大家品嘗，表達對大師的緬懷、孺慕之情。

慧傳法師並轉達長老慈莊法師對大家的關心，祝福「向前有路 光明在望」。慧傳法師勉勵大家，和星雲大師隨時都團圓，球隊也是，大家大團圓、心裡也團圓，相信球技也會更加進步。