文／人間社記者張媚惠

關廟位於台南最南端，地名取自先民設立的「山西宮」關帝廟，境內大多為山坡地，竹藤遍布，早年以竹細工、藤製品聞名，曾享有「藤器王國」美譽。近年來因自然環境孕育出鳳梨、綠竹筍、日晒麵等產業，成為遠近馳名的「關廟三寶」。

有百年歷史的關廟麵，因麵條摺疊成綹狀，稱為「綹仔麵」，又因採日光曝晒，也稱為「日光麵」，麵條香Ｑ可口，在陽光普照的日子，關廟地區的街頭，經常可見晒麵的畫面，晒麵用的竹篩綿延道路兩旁，非常壯觀。

香洋春褥 台灣八景之一

關廟舊名「香洋」，明鄭時期即有「香洋社」聚落，如今的「香洋里」是地方政商中心。所謂「香」即稻香，「洋」是形容稻田遍布、浩瀚如洋的意思。由於農業發達，風景秀麗，在清乾隆年間，農耕美景「香洋春褥」名列台灣八景之一。

大潭埤古名「弼衣潭」、「白衣潭」，是關廟最早開發的地方，埤塘面積約25公頃，水面倒映天空雲影，山光水色，餘波盪漾，令人流連忘返。1999年設立的大潭埤「旺萊公園」前，矗立裝置藝術〈石雕鳳梨〉，儼然為大潭埤的地標。

正氣凜然 歷經三次災變

相傳明鄭時期，先民開拓「香洋社」之初，為了取水灌溉，開鑿「弼衣潭」（大潭埤）蓄水，並興建「山西宮」祈求關聖帝君庇佑，逐漸發展成「關帝廟街」，迄今香火綿延300餘年。

乾隆27年（1762年），台灣知府蔣允焄撥官銀建廟，山西宮才成為正式的「官廟」。在道光、咸豐、同治三朝，短短20年間，山西宮分別遭「郭光侯事件」抗糧百姓縱火、兩次大地震，三次災變均嚴重受損，唯有中殿巍然獨存，令人嘖嘖稱奇。

現今的山西宮，建於1975年，歷時7年多才完成，廟宇採華北式建築，巍峨壯麗，其中的門神彩繪、壁畫與梁枋畫，多出自國寶級彩繪大師潘麗水、潘岳雄父子之手，精美絕倫，巧奪天工，令人讚歎。

檀林精舍 千佛山菩提寺

「檀林精舍」位於旺萊公園南方，為唐式風格建築。當地因有三條山泉匯集，過去稱為「水泉溝」，精舍四周竹林蒼鬱，環境清幽，彷如深山古剎。精舍前有金色蓮花牆，旁邊有蓮花池，大殿功徳牆上鑲嵌陶製觀世音菩薩32應化身。

「千佛山菩提寺」緊鄰大潭埤，是關廟區的佛教聖地，在遠處即可看見釋迦牟尼佛坐像，高達8丈4尺，為佛教界長老白雲禪師生前設計，佛像蓮花座底設有密壇，內嵌999尊佛像，連同頂上的大佛共1000尊，成為名副其實的「千佛山」。

彩繪社區 北寮老街新生

新光社區舊名「嗊哩」，是平埔族語「很多蚯蚓的地方」，1957年才裝設第一盞路燈，由於入夜後有新照明，因此改名「新光」。新光社區過去曾是竹編重鎮，相當繁榮，但自從塑膠製品取代竹編後，約有3/4人口外流，榮景不再。

出身廚師的素人藝術家黃真福，自10餘年前起開始彩繪自家房子，生動的筆觸打動左鄰右舍，後來挨家挨戶彩繪，在北寮老街彩繪超過300幅，為純樸農村增添繽紛色彩，也讓社區成為「彩繪村」，發揮藝術改造環境的魅力。

鳳梨頭像 獨特公共藝術

福爾摩沙高速公路（二高）關廟服務區，是二高最南端的服務區，站體以「有鳳來儀．齊聚關廟」為主題，首創國道服務區第一座棒球主題館，服務區內有多座公共藝術，例如以晒麵竹篩打造的「巨型鳳梨」、「竹藝天幕」等；洗手間內的磁磚，燒印有電腦合成的在地居民結合鳳梨頭像，成為關廟服務區獨特的景觀。

樂齡體驗 鼓勵愛要及時

「新豐基督長老教會」與山西宮相距不遠，白色羅馬建築的古典廊柱，造型優美。幾年前，教會與衛生局曾合辦「生前告別式」體驗活動，體驗者除了要跟親友「道歉、道謝、道愛、道別」之外，還要進行躺棺體驗，以正向的態度面對死亡，鼓勵民眾「把握當下，愛要及時」。