食物中毒頻傳 首季2500人中鏢

 |2024.04.11
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【本報台北訊】近期食物中毒案件頻傳,包含王品旗下初瓦台北西門店、嚮辣和牛麻辣鍋西門店、八方雲集北投公館加盟店、新莊頤品飯店等多家餐飲業者均在列,衛福部食藥署證實,今年第1季的食物中毒案件通報數達446件,和近3年同期相比幾乎翻倍。

外界關注王品旗下2餐廳的食物中毒案件,目前累計疑食物中毒的客人為82例,衛福部疾管署副署長曾淑慧昨表示,初步檢驗為諾羅病毒所致。食藥署副署長林金富說,地方衛生局已對患者檢體與廚工採樣。

食藥署統計,去年1至3月食物中毒案件數為210件、患者1600人,常見的通報原因以病毒籍細菌性為大宗,林金富表示,近3年第1季食物中毒案件介於200至300件,人數約1500至2500人,而今年光是第1季就已經有446起、2504人受影響。

林金富提醒,入秋到春末是諾羅病毒好發的時節,病毒宿主是人,會傳遞到即食食品,極少量的病毒就會引起症狀,所以要格外注意員工健康;仙人掌桿菌則常見於炎熱的天氣,這類細菌性會在食品上生長,當保存不當或汙染,要避免交叉汙染,其餘如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等細菌,也容易引發食物中毒。

另外,日本小林製藥紅麴案延燒,國內累計34件通報,衛福部食藥署今公布2大求償管道,持有日本小林紅麴產品的消費者,可向台灣小林藥業客服窗口聯繫;使用日本小林紅麴原料生產的國內產品,可與各製造業者的諮詢窗口聯繫,諮詢自主回收及退款等。

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