【記者吳亭頤台北報導】蘇丹紅辣椒粉持續延燒，環境部長薛富盛今天赴立法院質詢時指出，蘇丹紅色素屬於第四類毒化物，禁止加在任何食品，去年蘇丹紅總進口量為101克，其中使用量是41克，用於實驗室或染色劑；這次蘇丹紅事件發生在境外，業者將蘇丹紅加到辣椒粉中，變成原料或食品入境。

環境部長薛富盛今天赴立法院社會福利及衛生環境委員會進行業務報告並備質詢；國民黨立委王育敏質詢蘇丹紅色素管制。

薛富盛說明，蘇丹紅色素是環境部列管的27種34項毒性化學物質的一種，屬於第四類毒化物，因此禁止加入到任何食品；王育敏指出，行政院食安辦將其與咖啡、茶做類比，薛富盛坦言這兩種是不同的分類方式，若以致癌食品分類來看，茶與咖啡屬第三類致癌食品。

薛富盛指出，去年蘇丹紅進口39筆，由4家廠商進口，總進口量為101克，其中使用量是41克，用於實驗室或染色劑，在台灣都沒有加入食品或其他部分。

薛富盛也表示，中央推動食安五環政策，包含10個部會、53個系統，而環境部自從負責化學雲後，台灣就沒有再發生化工原料加到食品裡的案例，這次蘇丹紅事件發生在境外，業者將蘇丹紅加到辣椒粉中，變成原料或食品入境。

王育敏提到，既然發生不肖業者將有毒化學物質加入食品，環境部未來持續加強管制；此外，還有一項工業用原料碳酸鎂，未被環境部列管為毒性化學物質，但仍有可能流向食品，2015年曾發生胡椒粉添加工業用的碳酸鎂案例。

環境部化學署長謝燕儒回應，這部分有討論過，碳酸鎂與合法食品添加物屬同品項，但其若沒取得衛福部許可就不是合法的食品添加物，但東西是一樣的；目前管理措施是經濟部也會申報，環境部會勾稽是否流到食品廠。

王育敏表示，之前爆發食安風暴的工業原料，其毒性沒有到達環境部的管制範圍，但這類卻是最可能被業者拿來添加的，希望跨部會要確實勾稽，否則有漏洞，就會讓不良業者有機可趁。