文／平郁

年節前，想起從前回台北娘家過年的情景。兄弟姊妹平日各忙各的，難得齊聚一堂，邊圍爐邊話家常，好不熱鬧。吃團圓飯，最高興的當然是母親，子孫環繞身邊，一起吃幾頓飯，是她最大的盼望。而那樣的食桌情景，我們又何嘗不盼望；菜餚豐富是其次，熱鬧與溫馨才是重點，即使回想起來，猶有餘味。

吃完好幾回大餐，回到南部，又開始了簡單的日常吃食。事實上，我時常一個人吃飯，尤其是中餐。女兒和先生早出晚歸，中餐往往是我一個人獨享。不過，一個人吃飯實在也不寂寞，甚至別有一番滋味。

我在家工作，時間相對自由，而經過一早上的腦力活動，食物入口特別香甜。尤其在南部，多數時間都是陽光燦爛，在餐桌前坐定，看著陽台上幾株花草盆栽，映照著陽光雲影或是聽著風聲，清淨又悠閒。

而且，一個人的好處，是可以隨心所欲。午餐時分，離開書桌和電腦後，我通常會準備一些簡單的吃食，下麵、做個三明治，家常但可口。偶爾心血來潮也會外食，去買個合於胃口的便當或壽司盒，帶回餐桌前，滋味也很不錯。事實上，各種吃食我多半都來者不拒，包子饅頭、餛飩水餃、清粥小菜，只要有食欲，都能吃得津津有味。

沒錯，想到快樂飲食，「津津有味」就是最好的形容詞。熱鬧也好，清靜也罷，不論是什麼樣的菜餚，只要讓你覺得入口的食物「好好吃」，對我而言，這就是口福。

突然明白，飯桌上最好的食材與佐料，其實是心情吧。