【記者吳亭頤台北報導】近年國人飲食與料理方式趨向多元化，消費市場對甜椒之需求亦逐年提升，農業部台中區農業改良場指出，歷時6年成功選育具豐產及抗病特性的紅色及黃色甜椒新品種「台中亞蔬1號」及「台中亞蔬2號」，未來將辦理品種非專屬技術授權。

台中農改場指出，番椒（Capsicum annuum L.）為具高經濟價值之茄科果菜類蔬菜，可依辣度有無，分為辣椒及甜椒，其中甜椒因其色澤豐富亦營養價值，且適合使用於各式料理，目前主要品種為歐美國家育成及進口，農友選擇受侷限。

依據農糧署統計資料顯示111年甜椒栽培面積達1242公頃，秋冬季主要種植於中南部之平地，夏季則多種植於中部山區，並以紅色及黃色的方形甜椒為主要生產種類；近年氣候變遷與全球暖化影響，作物病蟲害發生頻率及危害程度加劇，常造成農友栽培的困境及經濟之損失。

台中農改場表示，為改善產業困境，與亞蔬-世界蔬菜中心共同針對台灣栽培環境，歷時6年成功選育具豐產及抗病特性的紅色及黃色甜椒新品種，番椒「台中亞蔬1號」及「台中亞蔬2號」，兩品種可於夏季中部山區穩定生產。

台中農改場說明，「台中亞蔬1號」色澤由綠轉紅，果重150至200公克，可抗番茄嵌紋病毒及馬鈴薯Y病毒，並對辣椒葉脈斑駁病毒及番椒疫病具耐病性；「台中亞蔬2號」色澤則由綠轉黃，果重160至210公克，可抗辣椒葉脈斑駁病毒、馬鈴薯Y病毒及細菌性斑點病，並耐番椒疫病。

台中農改場指出，兩品種皆為雜交一代品種，具果肉厚、果面平滑亦光澤，及植株著果連續且果實不易脫落之特性，每分地產量可達6600公斤，優異性狀及產量特性非常具有與目前市場流通品種競爭的潛力。

台中農改場最後表示，番椒「台中亞蔬1號」及「台中亞蔬2號」已分別於111及112年取得植物品種權，未來將辦理品種非專屬技術授權；目前亦積極推動農藥減量政策，以「精準用藥」與「友善資材」搭配使用之綜合防治管理技術，在設施甜椒各個生育期對症下藥，降低白粉病、細蟎及薊馬等生物性的危害。