【本報綜合外電報導】罐頭食品是多數家庭中的必備品，但據美食網站Mashed報導，食用罐頭雖然簡單，但許多人在使用時可能會犯一個關鍵、有潛在危險的錯誤：在打開罐頭前，沒有清洗罐頭的蓋子。

Mashed指出，這點非常重要，因為罐頭從工廠生產到超市貨架，再到消費者家中，要經歷一段漫長的過程，期間不可能不沾一點灰塵。雖然罐頭內的食物受到了保護，但罐頭頂部可能會接觸到各種泥土、灰塵、汙垢和其他不衛生的物質，留下有害微生物與細菌。罐頭開啟後，這些細菌和微生物便會進入食物裡，帶來疾病。

只要先做一個簡單的動作，就可以安心享用罐頭裡的食物。Mashed表示，只需用乾淨的餐巾紙、毛巾或消毒溼巾擦拭罐蓋，幾秒鐘後，便大功告成。如果罐子上有明顯的汙垢或汙漬，可以用溫和的肥皂水再清洗一次。