【記者王淑芬高雄報導】全年蔬果交易量逾6萬公噸的高雄市鳳山果菜市場今天啟用「液相層析質譜儀實驗室」，取代過去使用的生物檢驗法，可以更精準的掌握進貨蔬果的農藥品項，未來還會擴大到團膳、營養午餐採購品的檢驗，並做進一步的食安把關。

鳳山果菜市場是高雄市重要的果菜批發市場，平均一年的蔬果交易量有6萬3504公噸，占高雄市交易量的4分之一，不僅數量多且品項齊全多樣。為提升檢驗蔬果殘留藥物效能，保障消費者食安，高市府協助建置「液相層析質譜儀實驗室」，以先進設備為進場農產品做最嚴謹的把關。

「液相層析質譜儀實驗室」啟用，高市府農業局科長胡志銘介紹，目前各果菜批發市場多採用「生化法」進行農藥殘留檢驗，雖能快速檢測農藥殘留是否超標，但僅能檢測部分農藥品項，無法定性、定量檢測農藥量，且其精準度低，易出現檢驗偽陽性結果。

他說，鳳山果菜市場導入「質譜快檢技術」，可以改善生化法檢測的不足，且其蔬果農藥的檢驗時間可在10到15分鐘可以完成一件，還可快速檢出200項常用農藥，以精準掌握超標的農藥品項及殘留數值，並能及時在拍賣前攔截銷毀或阻止產品上市。

高雄市副市長羅達生表示，「液相層析質譜儀實驗室」可為食安把關，達到蔬果「先檢驗再上市」的目標，農會也會視未來在營運量能提高下，納入其他市場蔬果檢驗，或配合產地檢驗、學校營養午餐、團膳採購單位的檢驗需求，擴大服務範圍，全面保障民眾食的安全。