【記者吳亭頤台北報導】花蓮縣玉里鎮果樹產銷班第５班生產紅霸天雙色火龍果上市，果實為由白至紅的漸層果肉，甜度高達22°Brix，花蓮縣政府邀請減重專業醫師李唐越說明營養價值，火龍果不僅是少數含有蛋白質的水果，同時擁有豐富的營養價值，除了需注意糖分攝取的人要注意適量食用，各年齡層都適合享用。

花蓮縣政府指出，花蓮地區得天獨厚的氣候條件及玉里高寮部落的黑質土非常適合栽種火龍果，玉里鎮果樹產銷班第5班經過28年來的改良與研發，種出甜度高達22°Brix的紅霸天雙色火龍果，甚至高於日本長野麝香葡萄的20°Brix，目前種植紅霸天雙色火龍果的果園面積有20公頃，農友採有機栽種，不用除草劑、不灑化學肥料，且經過合格認證機構有機認證。

花蓮縣政府表示，有機栽種耗費的時間、心力與成本均高於傳統栽培方式，管理也非常謹慎專業，採果時剪刀都必須先用酒精消毒，避免果樹傳染病菌，而為了提升有機雙色火龍果的品質，也講究每個生產步驟，例如採取人工除草及驅蟲，逐一套網及套袋，並按生長需要，適時施以有機質肥料。

花蓮縣玉溪區農會總幹事蔡宗翰提到，一般火龍果成熟期大約3週，但產銷班種植的紅霸天雙色火龍果特地將成熟期延長為6週，比一般的火龍果多了1倍時間，由於延長了火龍果的成熟期，也使得每個果粒發育良好，累積足夠的養分，品質格外優異。

李唐越指出，火龍果是少數含有蛋白質的水果，含量僅次於番茄和奇異果，同時還含有蔬果中少有的植物性白蛋白，攝取之後能夠與體內的重金屬離子結合，透過身體的排泄功能排出體外，達到解毒的功效。

此外，紅霸天雙色火龍果豐富的水溶性甜菜紅素，不僅是火龍果的紅色素來源，更具有抗氧化、抗發炎等效果，是非常珍貴的抗氧化物質之一，另富含多種纖維和礦物質，可幫助緩解血管壁的壓力，水溶性膳食纖維，可促進腸道蠕動，若民眾有便祕的問題，食用後效果非常好。

紅霸天雙色火龍果擁有豐富的植化素及優越的營養價值，除了需注意糖分攝取的人要適量，適合各年齡層食用，而享用火龍果的同時，也攝取人體本身無法製造的各種植化素及有益人體健康的營養成分。